ROVEN - FD 100G FIRIN
Döner Arabalı Ekmek Fırınının başlıca özellikleri; eşit ısı dağılımı, yüksek verimle çalışması ve düzenli sirkülasyonudur. Yüksek verimi, iyi tasarlanmış ısı eşanjörleriyle (yanma hücresi) sağlanmaktadır. Bu sayede emsallerine göre daha az enerji ile istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanır. Yanma hücresi ısıya dayanıklı yüksek kalite paslanmaz çelikten imal edilmektedir. Çift yönlü kasetli buhar sistemi sayesinde yüksek seviyede buhar üretilip her tavanın yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Teknik Özellikler
MODEL
ROVEN
FD 100 GROVEN
FD 150 GROVEN
FD 200 GKapasite (Ekmek Adedi / 8 saat)
1584
2016
3360
Kapasite Hesabı
Tepsi SayısıXEkmek SayısıXSaatteki Değiştirme SayısıXKaç Saat Çalışacağı = Ekmek Kapasitesi
Pişirme Alanı (m²)
5,28 - 7,2
6,72 - 8,64
11,2 - 14,4
Tepsi Sayısı (Adet)
11 - 15
14 - 18
14 - 18
Tepsi Ebadı (mm)
600x800 / 600x900
600x800 / 600x900
800x1000 / 740x1000 / 750x1040
Tavalar Arası Mesafe (mm)
114 - 90
Genişlik - A (mm)
1600
1600
1900
Derinlik - B (mm)
1970
2110
2340
Yükseklik - C (mm)
2070
2350
2350
Max. Derinlik - D (mm)
2640
2770
3000
Max. Yükseklik - E (mm)
2450
2750
2750
Geçiş Aralığı - F (mm)
740
1000
Min. Tavan Yükseklikği - G (mm)
2950
3250
3250
Kapı Açık Derinlik - H (mm)
2850
3000
3450
Fırın İçin Min. Kapı Boyutları (mm)
1800x2400
1800x2500
2100x2500
Parçalı Fırın İçin Kapı Boyutları (mm)/Standart 2 veya 3 Parçalı
900x2000
900 x 2000
900x2000
Elektrik Gücü (kw)
2,7
4,2
4,2
Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (m³/saat)
4,1
5,47
7,27
Isıl Güç (Kcal / saat) / (kw)
45.000 / 52
60.000 / 70
80.000 / 93
Brülör Modeli (Riello)
FS 10
FS 15
Brulör Kapasitesi (kw)
42 - 116
81 - 175
Gaz Bağlantı Basıncı (mbar)
50-300
Baca Çıkış Çapı (mm)
Ø175
Ø190
Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm)
Ø200
Fırın Ağırlığı (kg)
1735
2180
2595
Elektrik Bağlantısı
3P + N + PE
Kontrol Sistemi
Manuel ve Dijital
Enerji Kaynakları
Doğalgaz, LPG, Motorin, Fuel Oil, Katı Yakıt