top of page
ROKON CLASSIC FRN-10 G FIRIN

ROKON CLASSIC FRN-10 G FIRIN

Stok kodu: FMK-CLASSIC FRN-10 G
Rokon dönerli konveksiyonel fırının başlıca özellikleri; eşit ısı dağılımı, yüksek verimli çalışması ve düzenli hava sirkülasyonudur. ELİTE ve CLASSIC modelleri ile, pişirme performansı aynı kalırken farklı tasarım seçenekleri sunulmaktadır. Özel tasarlanmış rezistans, hava sirkülasyon sistemi ve bacadan ısı kaybının az olması sayesinde daha az enerji ile istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanmaktadır. Kasetli buhar sistemi ile yüksek seviyede buhar üretilip her ürünün yeterince buhar ile teması sağlanır. Makine üzerinde standart olarak gelen onlarca reçeteye ek olarak, Usb desteği sayesinde benzer bir makine üzerinde hazırlanmış özel reçeteler farklı makineye kolayca aktarılabilmektedir. Dokunmatik panel opsiyonu ile daha hızlı reçete oluşturma ve ayar yapma kolaylığının yanında, renkli kapasitif ekranı ile görsel bir tasarım sunar. Ayrıca proses kontrolü sayesinde dört farklı fazda pişirme yapılabilir. Rokon dönerli konveksiyonel fırınların elektrikli ve gazlı modelleri üretilmektedir.

  • Teknik Özellikler

    MODEL

    ELİTE
    FRN-10 E

    ELİTE
    FRN-10 G

    CLASSIC
    FRN-10 E

    CLASSIC
    FRN-10 G

    Pişirme Alanı (m²)

    2,4

    Tepsi Sayısı (Adet)

    10

    Tepsi Ebadı (mm)

    400 x 600

    Genişlik - A (mm)

    1010

    1030

    995

    1015

    Derinlik - B (mm)

    1060

    Yükseklik - C (mm)

    2155

    Max. Derinlik - D (mm)

    1275

    1300

    Tepe Yüksekliği - E (mm)

    2230

    Davlumbaz Altı Min. Çalışma Yüksekliği - F (mm)

    2250

    Min. Tavan Yüksekliği - G (mm)

    2430

    Buhar Tahliye Baca Çıkış Çapı (mm)

    Ø100

    Elektrik Bağlantısı

    3P + N + PE

    1P + N + PE

    3P + N + PE

    1P + N + PE

    Elektrik Bağlantısı Kablosu

    5 x 6mm²

    3 x 1,5mm²

    5 x 6mm²

    3 x 1,5mm²

    Mayalandırma Bağlantısı Kablosu

    3 x 2,5 mm²

    Pişirme Bölümü Elektrik Gücü (kw)

    23,1

    1

    23,1

    1

    Mayalandırma Bölümü Elektrik Gücü (kw)

    3,5

    Elektrikli Isıtma İçin Toplam Elektrik Gücü (kw)

    26,6

    -

    26,6

    -

    Doğal Gazlı Isıtma İçin Toplam Elektrik Gücü (kw)

    -

    4,5

    -

    4,5

    Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h)

    14,85 kW/h

    1,82 m3/h
    3 kW/h

    14,85 kW/h

    1,82 m3/h
    3 kW/h

    Isıl Güç (kcal/h)/(kw)

    -

    20.000 / 24

    -

    20.000 / 24

    Brülör Modeli

    -

    Riello RX28 S/DV H 900T5

    -

    Riello RX28 S/DV H 900T5

    Brulör Kapasitesi (kw)

    -

    32

    -

    32

    Gaz Bağlantı Basıncı (mbar)

    -

    21 - 40

    -

    21 - 40

    Fırın Ağırlığı (kg)

    479

    484

    482

    490

    Enerji Kaynakları

    Elektrik

    Doğalgaz

    Elektrik

    Doğalgaz

    Kontrol Sistemi

    Dijital / Dokunmatik

Benzer Ürünler

bottom of page