FOUR À PLAT ÉLECTRIQUE ESTONE 120X80
La caractéristique du four à sole électrique ESTONE est que chaque couche peut fonctionner indépendamment. Grâce à ses pierres de base en alliage spécial et à son système de chauffage à résistance céramique spécialement conçu, il répartit la chaleur uniformément et permet une cuisson équilibrée. La température (température inférieure et supérieure à l'intérieur du sol) et la durée de la vapeur peuvent être réglées différemment pour chaque étage, selon vos souhaits. Ainsi, différents produits peuvent être cuisinés à chaque étage. Sous le four se trouve une salle de levure, dont la température et l'humidité peuvent être réglées, pour la fermentation avant la cuisson. Il peut être utilisé de plain-pied et est modulable, et un plancher, une hotte et un local à levures peuvent être ajoutés selon les besoins. Fournit une faible consommation d’énergie. Grâce à ses roulettes, il peut être déplacé n'importe où.
Spécifications techniques
MODÈLE
ESTONE
120x80x1ESTONE
120x80x2ESTONE
120x80x3ESTONE
120x80x4Capacité (Nombre de pain / 8 heures)
336
672
1008
1344
Surface de cuisson (m²)
0,96
1,92
2,88
3,84
Nombre d'étages
un
2
3
4
Largeur interne du four (mm)
1200
Profondeur interne du four (mm)
865
Hauteur intérieure du four / Hauteur d'entrée au sol (mm)
215 / 190
Largeur - A (mm)
1560
Profondeur - B (mm)
1310
Hauteur - C (mm)
1290
1620
1950
2280
Max. Profondeur - D (mm)
1640
Max. Hauteur - E (mm)
1390
1720
2050
2380
Min. Hauteur du plafond - F (mm)
1540
1870
2200
2530
Capacité du bac de sol 400x300 / 400x600
450x350 / 600x800 (mm)6/4/5/2
12/8/10/4
18/12/15/6
24/16/20/8
Puissance électrique (kw) (P1/P2)
(13,3 / 9,8)
( 23,1 / 19,6 )
( 32,9 / 29,4 )
(42,7 / 39,2)
Type de résistance / Nombre de résistances par étage
Céramique
Couverture. Consommation de carburant (8 heures) (kw/h) (Q1/Q2)
8,3 / 5,5
13,8 / 11
19,3 / 16,5
24,8 / 22
Poids du four (kg) (W1/W2)
485 / 365
736 / 616
1000/880
1250 / 1130
Connexion électrique
3p + n + pe & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; BSP; & nbsp; & nbsp; & nbsp; &n bsp; &n bsp; &n bsp ; &n bsp; &n bsp; &n bsp ; &n bsp;
Système de contrôle
Numérique
Ressources énergétiques
Électrique
